西伊豆まきば-まかない日記

西伊豆町 堂ヶ島温泉郷＊うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

「地魚料理」と噂の「美人の湯」が自慢の１日 最大６組限定の小さな格安宿、

民宿 四季の里「まきば」スタッフbiroです。

かも茄子ミートソース∽パスタ

本日の｢まかない｣(スタッフご飯)です。

茄子もトマトもパセリも玉ねぎも地産

相性バツグンのトマトと茄子を実感するパスタ。

かも茄子は皮をむき 食べやすい大きさに切り

オリーブオイルをまぶして 200℃に熱したオーブンで10分焼きました。

麺の太さも カッペリーニ(細麺)からレギュラー麺に戻しました

｢秋だなぁ～｣


同じ空の下より～☆今日もありがとう♪
© biro's photo

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