西伊豆まきば-まかない日記

西伊豆町 堂ヶ島温泉郷＊うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

「地魚料理」と噂の「美人の湯」が自慢の１日 最大６組限定の小さな格安宿、

館内全てのトイレが温水便座･そしてWi-Fi環境･TV衛星放送完備です。

民宿 四季の里「まきば」スタッフbiroです。( https://www.izu-makiba.com/about )


【ホウセキハタ…､】

本日のまかない(スタッフご飯)

おすすめ ひと品は…宝石羽太(ホウセキハタ)の和風カルパッチョ🐟✨🍴

ポン酢ベースのソースが合います。

ホウセキハタをこの土地では｢コメマス｣って呼びます｡

ホウセキハタとオオモンハタは間違いやすいのですが…

ネットで調べたり…釣った人や数名と話した結果…

ホウセキハタと確定。

いつものオオモンハタとは 少し違う気がしたので調査してみました…。

一部 昨夜のうちにネタバレしちゃいましたが…(笑)UPしておきますね。

本日のお鮨とあら汁で ホウセキハタは完売となります。

西伊豆の海からの恵みに感謝✨

さて 夕食の仕込みに入りま～す。

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みんな空の下～☆今日も平和にありがとう🎵
© photo biro

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