西伊豆まきば-まかない日記

西伊豆町 堂ヶ島温泉郷＊うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

「地魚料理」と噂の「美人の湯」が自慢の１日 最大６組限定の小さな格安宿、

料理の美味しい宿として評判ご愛顧いただいてます。

民宿 四季の里「まきば」スタッフbiroです。( https://www.izu-makiba.com/about )


本日の[まかない]ご飯は…

特製かき揚げ天丼😋🍴

むき海老*ホタテ貝柱*玉ねぎ*人参をかき揚げにしました。




〈これで納得 天丼タレ〉
･みりん : 100cc
･だし汁 : 100cc
･醤　油 : 100cc
･三温糖 : 小さじ 1
鍋に みりん･醤油･だし汁を入れ

7割ほどになるまで煮詰める(300ccのものを200cc弱まで煮詰める)

三温糖を入れ混ぜたら出来上がり。

ご飯にタレをかける、天ぷらが揚がったら

タレをまとわせご飯の上にのせ出来上がり。


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正直に笑売😊本日も元気に営魚中🐟️
同じ空の下～☆今日もありがとう♪
@hiroto_iyama © photo biro



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