西伊豆まきば-まかない日記

西伊豆町 堂ヶ島温泉郷＊うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

「地魚料理」と噂の「美人の湯」が自慢の１日 最大６組限定の小さな格安宿、

民宿 四季の里「まきば」スタッフbiroです。

【35/10 分母が延長確定の巻】

本日の夕食メニュー イチオシは🎵🍴…

アジフライ🎵✨(^_^)v

長期滞在のお客様、35泊/10泊目 分母が延長確定しましたぁ。

追加メニューも少しずつ考え始め

アドバイスいただいた 丼物や麺類もメニューへ入れてみましたぁ～。(^^)b


出会いの数だけ別れは増え

希望の数だけ失望は増える

それでも希望という明日に胸が震える。


New Week Start

今週も宜しくお願いします。

同じ空の下より～☆今日もありがとう♪
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【25/8 分母が延長の巻】

本日の夕食メニュー イチオシは🎵🍴…

揚げ出し豆腐✨

毎日 前菜･副菜･主菜などで4品それに 主食･汁物･香物･フルーツで

計8品となります✨(^_^)v


長期滞在のお客様、

本日で25泊/8泊目でしたが、

どうやら分母が延長するよう…

追加メニュー考えねば、。


同じ空の下より～☆今日もありがとう♪
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【空に向かって 風にのせて 届けようかぁ】

本日の夕食メニューは🎵🍴…生春巻✨

生ハム*レタス*トマト*アボガド*チーズ(モッツァレラ&クリーム)入り、

25泊の長期滞在お客様達(25/7) 毎日完食していただき本当に嬉しい ✨(^_^)v

ご飯を作って食べさせているのではない、お客様に食べさせてもらっていることを

忘れてはいけない、つくづく感じる。



6年前まで うちで働いてくれていた

おばちゃんが昨日亡くなったことを今朝 聞いた、

近所でひとり暮しをしていた料理上手でおしゃべり好きな優しいおばちゃん、

ときどきお家に伺っていたけど…、

昨年の夏 体調を崩して西伊豆町から町外の家族のもとへ…

それから あっという間、

お見舞いに行く予定だったが…とても残念。

｢おばあちゃんの知恵袋｣的存在で いろいろ助けられた

自分の作った まかないもいつも美味しいと誉めてくれたなぁ、

空に向かって 風にのせて 届けようか～



同じ空の下より～☆今日もありがとう♪
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【25/6】

本日の夕食メニューは🎵🍴…

豚ロース肉のすき焼き✨

西伊豆は昔お肉の流通が悪かったため豚肉のすき焼きが定番、

25泊の長期滞在お客様達、毎日の｢食｣が飽きないよう、

そして日々お客様が佳い仕事が出来るように…っと🍀✨
１週間が経ちましたぁ～。

いろいろな食材でいろいろなメニューを作れる事が

毎日楽しい、明日のメニューもお楽しみに✨(^_^)v


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【信頼】

長期滞在のお客様(25/4)、夕食メニュー🎵🍴

揚げ春巻き✨

日替わりメニュー 同じものを15日間は出さないように

メニューを考えました。

今年は暖かい冬 杉花粉が飛び始めました。

気温の変化が激しい冬 油断なさらぬように、。


人は…

代表だから上司だから先生だから店長だから…

で言うことを聞いてくれるんじゃない。


好きだから信頼してるから尊敬してるから…

言うことを聞いてくれモチベーションも上げてくれる

そんな言葉を噛み締め

｢信頼してくる人のためだけに｣行動する。


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【長い1日が終わる】

お昼過ぎ食材の買い出し後、

ある会議の日程を決めに友人を尋ね立ち話 久しぶりに楽しい時間を過ごさせてもらった

夕食仕込み時間も近づき、名残惜しく、

15時10分 会議日程を会議場所へ伝えに行き打ち合わせをしていると、

たまたま自分の帰り際を玄関でつかまえようと待っていた人が

｢近隣で火事みたいですっと…｣、すぐに火元へ走り近づくとまだ火が起きたばかり…

だが一瞬で炎が建物を包み始めた 走りながら119番に通報、

通報しながら消火栓からホース3本を連結したが約58メートルでは 火元までは届かない…

自分は何をすれば…

とりあえず自宅へ戻り消防服を着て消防指令車を動かした、

途中 実働部隊(古巣)の消防車を格納する詰所には まだ誰も来ていない、

少しでも早く出動してくれたら幸いと…

シャッターを開けると同時に先輩が2名来てくれ 消防車を出す、

消防車と一緒に現場へ、すでに広域消防車が水を出し始めるとき

こちらの消防車も水を出せるようになるまで手伝った、

その後は誘導など本来の任務へ…、

火事は住宅一棟を焼き19時50分頃 鎮火 被害者は居なかった、

自分の選択は どうだったんだろう 間違いがないかどうか！？、

それはわからない だから 見直せるようここにメモしておこう。

自分が消火活動へ出ている最中、うちは夕食仕込みで、

てんてこ舞いだった事を聞きながらの｢まかない｣

21時20分。いろいろな意味で長い1日だった。

空気が乾燥して火災が起こりやすい時期 火の元には十分に注意してください。
そして 今回 火災にあわれた方に心よりお見舞い申し上げます。

同じ空の下より～☆今日もありがとう♪
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